Akkeshi Ritto Peated 70cl

De Akkeshi-distilleerderij op het meest noordelijke eiland van Hokkaido presenteert Ritto single malt-whisky, een 100% Japanse whisky, gedistilleerd, gerijpt, gemengd en gebotteld in Japan.

Deze whisky onthult een fruitig en complex profiel met een neus die fruitige tonen van sinaasappel uitdrukt, vergezeld van hebzuchtige tonen van chocolade en een bloemige toets. In de mond brengt de zijdezachte textuur de zoetheid van de sinaasappel- en bittere cacao-aroma's naar voren, waaraan wijn- en graantonen worden toegevoegd. Het is in de afdronk dat de kruidige geest zich zal openbaren, evenals de turf die in een perfecte balans zal blijven bestaan.

Gemaakt van geturfde en ongeturfde gemoute gerst, waarvan een deel afkomstig is van een lokale variëteit geteeld op Hokkaido, is deze single malt een blend van malt whisky's die 3 tot 4 jaar gerijpt zijn in mizunara quercus crispula vaten, sherry, bourbon en rode wijn uit de Bourgogne. Vergeleken met de vorige editie zal er in de blend een groter aandeel sherryvaten worden gebruikt, met gebruik van enkele mizunara-vaten als belangrijkste mout en als verrassingselement met een Bourgondisch rood wijnvat.

Akkeshi geturfde Ritto is de vijfde single malt in de "24 Sekki"-serie, geïnspireerd door de oude Japanse kalender, waar een jaar is verdeeld in 24 zonneseizoenen, die elk een naam hebben en worden geassocieerd met een specifieke seizoensverandering, zoals het begin van winter- of lente-equinox. Ritto, het 19e seizoen, verwijst naar het begin van de winter, wanneer de bladeren allemaal van de bomen zijn gevallen en de kou de natuur begint te bedekken en te bevriezen.