Benriach 1998 24y 70cl - Pedro Ximenez
Benriach 1998 Cask Edition Pedro Ximénez Puncheon #5944 – 24 Year Old Speyside Single Malt
Kenmerken:
- 24 jaar gerijpte Speyside single malt, gedistilleerd op 8 juli 1998
- Gerijpt in een Pedro Ximénez sherry puncheon
- Single cask uit de Cask Edition-reeks, oplage van 587 flessen
- Dadels, pruimen, mokka en zoethout
- Op vatsterkte gebotteld
- 70 cl – 53,9% vol.
Beschrijving:
In de Cask Edition-reeks brengt Benriach telkens één uitzonderlijk vat op de markt. Dit vat 5944 werd in juli 1998 gevuld en rijpte 24 jaar lang in een puncheon dat eerder Pedro Ximénez bevatte, de zoetste en donkerste stijl van sherry.
De PX-sherry trekt diep in de whisky en zorgt voor een volle, zoete stijl met dadels, pruimen, kersen en bruine suiker, aangevuld met mokka en zoethout. In de geur spelen sandelhout, chocolade, hazelnoot en crème brûlée, en de afdronk eindigt op donker fruit met een subtiele hint van rook.
Een sherrybom voor wie houdt van rijke, dessertachtige whisky, en een fijne fles voor een rustige avond of als geschenk voor een kenner.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Proef deze whisky na het eten, wanneer de smaakpapillen rustig zijn. Neem eerst een kleine slok puur, laat hem even op de tong liggen en voeg pas daarna een paar druppels water toe: zo wordt de zoetheid frisser en komen kers en sandelhout naar voren.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Sticky toffee pudding
- Pure chocolade met hazelnoot
- Gedroogde vijgen en dadels
- Roquefort of Stilton
Gedestilleerd: 08/07/1998
Vatnummer 5944
Gebotteld: 2023
aantal flessen: 587
Flessen op voorraad: 63 - 66



