Nikka The Grain – Japanese Grain Whisky 70cl

Nikka The Grain – Japanese Grain Whisky

Kenmerken:

• Japanse grain whisky uit de Nikka Discovery Series
• Blend van zeven graanwhiskystijlen uit verschillende distilleerderijen, met Coffey stills en pot stills
• Afzonderlijk gerijpt in nieuwe, hergebruikte en opnieuw uitgebrande Amerikaanse eik
• Fris, romig en bloemig
• Niet koud gefilterd
• 70 cl – 48% vol.

Beschrijving:

Met The Grain toont Nikka hoeveel variatie er in graanwhisky kan zitten. De blend brengt zeven stijlen samen, waaronder Coffey Grain en Coffey Malt, gerstwhisky uit de pot still en een maïs-roggewhisky, gemaakt met technieken die deels uit de shochuwereld komen.

Elke component rijpte afzonderlijk in Amerikaanse eik, gaande van nieuwe vaten tot opnieuw uitgebrande vaten die al meermaals gebruikt werden. Dat geeft een frisse neus met bijenwas, verbena, kamille en vers fruit zoals ananas en mirabel, en een romige smaak van amandelmelk, kokos en vanille; de afdronk schommelt tussen munt, acaciahoning en bloemige tonen.

Een fles voor wie Japanse whisky van een andere kant wil leren kennen, en een mooie basis voor verfijnde highballs.

Serveertip:

Lekker puur in een tulpglas, of met een groot ijsblok in een tumbler.

Cocktailrecept:

Japanse highball

• 50 ml Nikka The Grain
• 150 ml koud bruisend water
• 1 dun reepje citroenschil

Vul een hoog glas tot boven met ijs, giet de whisky erover en roer 10 keer; vul voorzichtig aan met bruisend water, roer nog één keer en knijp de citroenschil uit boven het glas.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Tempura van scampi
• Yakitori van kip
• Jonge Gouda
• Peren-amandeltaart
• Gezouten edamame