Daftmill Winter 2010 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Daftmill Winter Release 2010 – Lowland Single Malt
Kenmerken:
- Lowland single malt, gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2023
- Gerijpt in 25 first-fill bourbonvaten in een dunnage warehouse
- Gemaakt van Publican-gerst van de eigen Daftmill-boerderij
- Fris, fruitig en romig
- Beperkt tot 6550 flessen
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Daftmill is een boerderijdistilleerderij in Fife, waar de familie Cuthbert whisky maakt van gerst van eigen akkers. De productie is klein en de familie neemt alle tijd: elke botteling verschijnt pas als de whisky er klaar voor is, verdeeld over zomer- en winterreleases.
Voor deze winterrelease werd Publican-gerst gebruikt, geoogst eind augustus 2009, gedroogd en bewaard op de boerderij en in de zomer van 2010 gemout in Alloa. De spirit rijpte in first-fill bourbonvaten in het koele dunnage warehouse van Daftmill, wat zorgt voor een frisse, fruitige whisky met vanille, citrus en een romige textuur.
Een fles voor wie houdt van ambachtelijke whisky waarin de herkomst van de gerst echt telt, en voor verzamelaars van deze gezochte distilleerderij.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een enkele druppel water mag.
Cocktailrecept:
Whisky Smash
- 50 ml Daftmill Winter Release 2010
- Een halve citroen in partjes
- 15 ml suikersiroop
- 6 muntblaadjes
Kneus de citroenpartjes en de munt in een shaker, voeg whisky en siroop toe en shake met ijs. Zeef dubbel in een tumbler met crushed ice en garneer met een takje munt.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Geitenkaas met honing
- Appelcrumble
- Gegrilde zeebaars
- Amandelkoekjes