Hazelburn 15 Year Old Oloroso Cask – Campbeltown Single Malt 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Hazelburn 15 Year Old Oloroso Cask – Campbeltown Single Malt
Kenmerken:
- 15 jaar gerijpte Campbeltown single malt (gedistilleerd in 2008, gebotteld in 2023)
- Volledig gerijpt in oloroso sherryvaten
- Ongeturfde, drie keer gedistilleerde malt van Springbank
- Rijk, fruitig en vol
- Gelimiteerd tot 9000 flessen
- 70 cl – 55,8% vol.
Beschrijving:
Hazelburn is de ongeturfde, drie keer gedistilleerde single malt van de Springbank-distilleerderij in Campbeltown. Deze 15-jarige botteling hoort bij de jaarlijkse Sherry Wood-releases en vormt een duidelijk contrast met de Hazelburn 10 jaar, die op bourbonvaten rijpt.
Vijftien jaar volledig op oloroso sherryvaten levert een donkere, volle whisky op. Kersen, dadelsiroop en zwartewoudtaart vormen de kern, aangevuld met toffee-appel, demerarasuiker en een vleugje leer. Dankzij de drievoudige distillatie blijft de spirit verfijnd, zodat de sherry niet overheerst en alles rond blijft.
Een fles voor liefhebbers van sherrygerijpte whisky die eens iets anders willen proeven, en voor wie Campbeltown beter wil leren kennen.
Serveertip:
Schenk in een tulpglas op kamertemperatuur. Op deze sterkte opent een scheutje water de whisky mooi.
Cocktailrecept:
Bobby Burns
- 50 ml Hazelburn 15 jaar Oloroso Cask
- 25 ml zoete vermout
- 7,5 ml Bénédictine
Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas, zeef in een gekoelde coupe en garneer met een citroenzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Zwartewoudtaart
- Dadels gevuld met blauwe kaas
- Gerookte eendenborst
- Oude Gouda
- Geroosterde hazelnoten