Ardmore 13y RCP°11 Single Malts of Scotland - Reserve Casks - 70cl
The Single Malts of Scotland Ardmore 2009 13 Year Old Reserve Casks Parcel No. 11 – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 13 jaar gerijpte Highland single malt, gedistilleerd in 2009 en gebotteld in 2023
- Gerijpt in een kleine batch ex-bourbonvaten
- Reserve Casks Parcel No. 11 van The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers), zonder koudfiltratie of kleurstof
- Kruidig, fruitig en licht rokerig
- 70 cl – 48% vol.
Beschrijving:
Ardmore ligt bij het dorpje Kennethmont in Aberdeenshire, aan de oostrand van de Highlands. De distilleerderij werd gebouwd door Adam Teacher en staat bekend om haar licht geturfde whisky, een zeldzaamheid in de Highlands. Voor de Reserve Casks-reeks brengt The Single Malts of Scotland telkens enkele vaten samen in een kleine batch.
De ex-bourbonvaten geven het boomgaardfruit van appel en peer en een honingzoete toets vrij spel, terwijl kruidige, heideachtige tonen en een zachte turfrook die aan pijptabak doet denken het karakter bepalen.
Een fijne kennismaking met Ardmore voor wie van een vleugje rook houdt zonder de kracht van Islay, aan een prijs die uitnodigt om de fles open te trekken.
Serveertip:
Puur in een tulpglas, of met één ijsblok in een tumbler op een warme avond.
Cocktailrecept:
Godfather
- 50 ml Ardmore 2009 13 jaar
- 20 ml amaretto
- Sinaasappelzeste
Bouw op in een tumbler op een groot ijsblok, roer kort en knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Appeltaart met kaneel
- Gerookte forel
- Peer met Fourme d'Ambert
- Geroosterde amandelen