Kilchoman 20th Anniversary 14 Year Old Sherry Cask – Islay 70cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Kilchoman 20th Anniversary 14 Year Old Sherry Cask – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 14 jaar gerijpte, geturfde Islay single malt, gedistilleerd in 2011
- Volledig gerijpt in ex-sherryvaten, een vatting van vijf vaten
- 100% Islay: gerst, distillatie, rijping en botteling op het eiland
- Onderdeel van de 20th Anniversary Cask Series, beperkt tot 3145 flessen
- Rokerig, kruidig en donker fruitig
- 70 cl – 55% vol.
Beschrijving:
Kilchoman opende in 2005 als eerste nieuwe distilleerderij op Islay in decennia en viert met de 20th Anniversary Cask Series twintig jaar boerderijwhisky. Deze 14-jarige is gemaakt volgens het 100% Islay-principe, met gerst van het eiland zelf, en is voor Kilchoman een opvallend hoge leeftijd.
De volledige rijping in ex-sherryvaten legt een donkere laag van dadels, gedroogd fruit en chocolade onder de typische barbecuerook van Kilchoman. Zwarte peper en warme kruiden houden het geheel levendig, en de botteling op vatsterkte geeft veel kracht en lengte.
Een fles voor liefhebbers van rokerige sherrywhisky en voor wie de ontwikkeling van deze jonge distilleerderij volgt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; met een paar druppels water komen het fruit en de kruiden beter vrij.
Cocktailrecept:
Blood and Sand
- 25 ml Kilchoman 14 jaar Sherry Cask
- 25 ml zoete vermout
- 25 ml cherry brandy (kersenlikeur)
- 25 ml vers sinaasappelsap
- Sinaasappelzeste
Shake alles krachtig op ijs en zeef in een gekoelde coupe. Werk af met een geflambeerde of gewone sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte eendenborst
- Dadels gevuld met blauwe kaas
- Pure chocolade met zeezout
- Oude Parmezaan