Deze Single Cask heeft 308 flessen heerlijke Caol Ila Whisky voortgebracht. Vatnummer 326040, matured in first fill px Sherry Hogshead.
Adelphi heeft de kennis en kunde om het zeer kleine aantal vaten te identificeren dat de top distilleerderijen hebben voortgebracht. De selectiecriteria zijn onder andere zeldzaamheid en rijpheid, maar vooral smaak. Adelphi whisky's zijn zowel zeldzaam als gewild.
Elk vat whisky rijpt op een andere manier en geeft de whisky die het bevat een eigen karakter. Hierdoor zijn er nooit twee Adelphi's hetzelfde.
Adelphi bottelt rechtstreeks uit het vat, zonder kleuring of koude filtratie. Hierdoor blijven de ware, onvervalste smaken van de whisky behouden totdat ze in het glas vrijkomen. Elke botteling wordt, afhankelijk van de grootte van het vat, beperkt tot 100 tot 700 flessen.
Doordat ze uitsluitend de allerbeste vaten selecteren, kunnen ze een scala aan stijlen en regio's aanbieden met hun panel van professionele 'neuzen' onder voorzitterschap van de wereldautoriteit op het gebied van Schotse whisky en Master of the Quaich, Charles MacLean.
https://www.adelphiselection.com/