Blanton's Straight From The Barrel 60,1%

Kenmerken:

• Kentucky Straight Bourbon Whiskey uit de Verenigde Staten
• Single Barrel bourbon van Buffalo Trace Distillery
• Rechtstreeks uit het vat gebotteld
• Cask strength, zonder verdunning
• Uncut en unfiltered
• Alcoholpercentage varieert per vat en botteling
• Krachtige en geconcentreerde bourbonstijl
• Rijk aan donkere chocolade, karamel, vanille en geroosterde noten
• Lange, krachtige en kruidige afdronk
• Een geliefde expressie bij bourbonliefhebbers en verzamelaars
• gebotteld 14/10/2023
• vatnummer 2171

Beschrijving:

Blanton's Straight From The Barrel is de meest pure en krachtige manier om het karakter van Blanton's te ontdekken. In tegenstelling tot de reguliere Blanton's Single Barrel wordt deze bourbon niet teruggebracht naar een lager alcoholpercentage. De whiskey wordt rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder filtering of verdunning. Daardoor behoudt hij zijn volle textuur, intensiteit en karakter.

De bourbon wordt geproduceerd bij Buffalo Trace en maakt gebruik van dezelfde basis als de andere Blanton's expressies. Het grote verschil zit in de botteling: iedere batch komt uit één individueel vat en wordt op vatsterkte gebotteld. Daardoor kan het alcoholpercentage van fles tot fles verschillen.

Met 60,1% ABV heeft deze specifieke botteling een indrukwekkende kracht, maar daaronder zit een bijzonder rijk en geconcentreerd smaakprofiel. Donkere chocolade, karamel en boterachtige tonen worden aangevuld met walnoot en hazelnoot. Op het gehemelte volgen warme vanille, geroosterde noten, eik en krachtige specerijen.

Het resultaat is een intense Kentucky bourbon die zowel kracht als complexiteit biedt. Een paar druppels water kunnen de alcohol wat verzachten en tegelijkertijd extra lagen van zoetheid, kruiden en hout naar voren brengen.

Serveertip:

Serveer puur in een Glencairn- of tulpglas en laat de bourbon enkele minuten rusten. Begin met een kleine hoeveelheid puur en voeg daarna eventueel enkele druppels water toe. Hierdoor kunnen extra tonen van karamel, vanille, chocolade en kruiden naar voren komen.

Cocktail – Cask Strength Old Fashioned:

• 50 ml Blanton's Straight From The Barrel
• 1 barlepel donkere suikersiroop
• 2 druppels aromatic bitters
• Sinaasappelzeste
• Groot ijsblok

Roer de bourbon, suikersiroop en bitters rustig met ijs. Serveer in een tumbler op een groot ijsblok en werk af met sinaasappelzeste.

Voor deze krachtige single barrel bourbon blijft puur serveren uiteraard de beste manier om het volledige karakter te ontdekken.

Foodpairing:

Heerlijk bij gegrilde steak, gerookt vlees, oude cheddar, geroosterde noten, pure chocolade, pecannotentaart en desserts met karamel of vanille.