Longrow Peated 46%

Kenmerken:

• Heavily peated single malt whisky uit Campbeltown
• Geproduceerd bij Springbank Distillery
• Dubbel gedistilleerd voor een rijk en robuust karakter
• Sterk geturfd met een duidelijk rokerig profiel
• Gerijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten
• Gebotteld op 46% ABV
• Niet koud gefilterd
• Natuurlijk gekleurd
• Vol en romig karakter met rook, vanille, fruit en kruiden
• Een klassieke expressie binnen het Longrow-assortiment

Beschrijving:

Longrow Peated 46% is de zwaar geturfde expressie binnen het assortiment van Springbank Distillery uit Campbeltown. Longrow werd oorspronkelijk ontwikkeld als een krachtige, olieachtige en rokerige component voor een blend en groeide later uit tot een volwaardig whiskymerk binnen de distilleerderij. De productie van Longrow is sinds de jaren 1990 een vast onderdeel van de distilleerderij.

De whisky wordt dubbel gedistilleerd en krijgt zijn uitgesproken rokerige karakter door het gebruik van sterk geturfd mout. Toch draait Longrow niet uitsluitend rond rook. De rijping in bourbon- en sherryvaten zorgt voor een mooie combinatie van romige vanille, fruit, kruiden en zachte houttonen.

Op de neus ontwikkelt de rook zich geleidelijk. Eerst komen romige vanillecustard en zoete tonen naar voren, waarna geroosterde marshmallow, kruiden en rijp fruit zich steeds duidelijker laten zien. Op het gehemelte is de whisky rijk en romig, met een subtiele medicinale toets en rook die in golven over de tong trekt.

Het resultaat is een karaktervolle Campbeltown single malt waarin turfrook mooi wordt gecombineerd met zoetheid, fruit en een romige textuur. Longrow is daardoor een interessante keuze voor liefhebbers van rokerige whisky die meer zoeken dan alleen intensiteit.

Serveertip:

Serveer puur in een Glencairn- of tulpglas en geef de whisky enkele minuten de tijd om zich te openen. Een paar druppels water kunnen extra fruitige, kruidige en zoete nuances naar voren brengen.

Voor liefhebbers van een stevigere whisky is Longrow Peated ook uitstekend geschikt om puur te drinken zonder water of ijs.

Cocktail – Smoky Whisky Highball:

• 50 ml Longrow Peated 46%
• 120 ml zeer koud bruiswater
• 2 druppels aromatic bitters
• IJsblokjes
• Sinaasappelzeste

Vul een hoog glas met ijs en voeg de Longrow toe. Roer kort en vul aan met zeer koud bruiswater. Voeg eventueel twee druppels bitters toe en roer voorzichtig. Werk af met een dunne sinaasappelzeste.

De bruisende frisheid maakt de rook lichter en zorgt ervoor dat de fruitige en kruidige kanten van Longrow mooi naar voren komen.

Foodpairing:

Heerlijk bij gerookte zalm, gegrilde steak, gerookte kazen, oude cheddar, barbecuegerechten, charcuterie, geroosterde noten en pure chocolade.