Auchentoshan 13y 2013 - Monuments of Scotland
Auchentoshan 2013 Signatory Vintage The Monuments of Scotland – 13 Year Old Lowland Single Malt
Kenmerken:
- 13 jaar gerijpte Lowland single malt, gedistilleerd in 2013 en gebotteld in 2026
- Afgewerkt in first fill oloroso-sherryvaten
- Onafhankelijke botteling van Signatory Vintage uit de reeks The Monuments of Scotland
- Karamel, gedroogd fruit en melkchocolade
- 70 cl – 50,8% vol.
Beschrijving:
Auchentoshan, net buiten Glasgow, staat bekend als de distilleerderij die al haar whisky drie keer distilleert. Deze botteling komt niet van de distilleerderij zelf, maar van onafhankelijk bottelaar Signatory Vintage, uit de reeks The Monuments of Scotland; het etiket toont de kathedraal van St Andrews.
De drievoudige distillatie levert een lichte, zachte spirit, die hier extra diepgang kreeg in first fill oloroso-vaten: karamel, rozijnen, gekonfijte sinaasappel, melkchocolade en geroosterde noten. De 50,8% geeft structuur en een lange afdronk.
Voor wie Auchentoshan in een rijkere, sherrygedreven stijl wil ontdekken, en voor liefhebbers van onafhankelijke bottelingen.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas. Een paar druppels water openen de chocolade en het gedroogde fruit.
Cocktailrecept:
Bobby Burns
- 45 ml Auchentoshan 2013 Signatory
- 25 ml zoete rode vermout
- 5 ml Bénédictine
- Citroenzeste
Roer alles met ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Knijp de citroenzeste erboven uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Sinaasappeltaart
- Oude Gouda
- Geroosterde amandelen
- Melkchocolade met hazelnoot