Blanton's Straight From The Barrel – 61,3%

Kenmerken:

• Kentucky Straight Bourbon Whiskey uit de Verenigde Staten
• Single Barrel bourbon, waarbij iedere fles afkomstig is uit één individueel vat
• Gebotteld rechtstreeks uit het vat
• Cask strength van 61,3% ABV
• Uncut en unfiltered
• Gemaakt voor liefhebbers van krachtige bourbon en cask strength whisky
• Rijk en intens karakter met chocolade, karamel, vanille, eik en geroosterde noten
• Lange, krachtige en kruidige afdronk
• Afkomstig van Buffalo Trace Distillery
• Elke botteling kan qua alcoholpercentage en vatkarakter variëren, wat het single barrel-karakter benadrukt
• Gebotteld: 14/06/2023
• vatnummer 2162, flessen 131 en 141 op stock (afhankelijk van reeds verkochte exemplaren of niet)

Beschrijving:

Blanton's Straight From The Barrel 61,3% is een van de meest krachtige en uitgesproken expressies binnen het Blanton's assortiment. Deze Kentucky Straight Bourbon wordt rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder verdunning of filtering. Daardoor blijft het volle en intense karakter van de bourbon maximaal behouden.

Blanton's staat bekend als pionier van het moderne single barrel-concept. De Straight From The Barrel wordt gemaakt voor liefhebbers die bourbon graag in zijn meest pure en geconcentreerde vorm ontdekken. Het hoge alcoholpercentage van 61,3% zorgt voor een indrukwekkende intensiteit, maar onder die kracht schuilt een rijk en gelaagd smaakprofiel.

In het glas komen donkere chocolade, karamel en boterachtige tonen samen met aardse nuances van walnoot en hazelnoot. Op het gehemelte volgen warme vanille, geroosterde noten, eik en krachtige kruiden, met subtiele toetsen van butterscotch en honing.

Het resultaat is een zeer krachtige maar verrassend uitnodigende bourbon. Een whisky die liefhebbers van cask strength bourbon veel te ontdekken geeft en die dankzij zijn single barrel-karakter bijzonder interessant is voor verzamelaars.

Serveertip:

Serveer puur in een Glencairn- of tulpglas en geef de bourbon enkele minuten rust. Door het hoge alcoholpercentage is het interessant om eerst een kleine hoeveelheid puur te proeven en daarna enkele druppels water toe te voegen. Hierdoor kunnen extra tonen van karamel, vanille, noten en kruiden naar voren komen.

Cocktail – Cask Strength Old Fashioned:

• 50 ml Blanton's Straight From The Barrel 61,3%
• 1 barlepel donkere suikersiroop
• 2 druppels aromatic bitters
• Sinaasappelzeste
• Groot ijsblok

Roer de bourbon, suikersiroop en bitters rustig met ijs. Serveer in een tumbler op een groot ijsblok en werk af met sinaasappelzeste.

Voor deze uitzonderlijke bourbon blijft puur serveren echter de beste manier om de volledige kracht en complexiteit te ervaren.

Foodpairing:

Heerlijk bij pure chocolade, pecannotentaart, gerookt vlees, gegrilde steak, gerijpte cheddar, geroosterde noten en desserts met karamel of vanille.

Extra weetje:

Waarom een paard?

Kentucky is natuurlijk hét hart van zowel bourbon als de Amerikaanse Thoroughbred-paardenfokkerij. Blanton's ziet die twee tradities als belangrijke onderdelen van de identiteit van Kentucky.

Er is bovendien een mooie historische link: in de beginperiode van de Amerikaanse whiskeyhandel werd bourbon vanuit Kentucky via de rivieren naar New Orleans vervoerd. Nadat de whiskey was verkocht, moesten handelaren snel terug naar Kentucky. Volgens de bekende overlevering gebruikten ze een deel van hun opbrengst om snelle paarden te kopen voor de terugreis. Zo ontstond een vroege verbinding tussen de bourbonhandel en de paardenwereld.

Waarom zijn er verschillende paarden?

Sinds 1999 zijn er acht verschillende paarden en jockeys als flessenstopper. Elk paard staat in een andere positie, alsof je een volledige paardenrace bekijkt: van de start tot de finish.

Elke stopper draagt één letter:

B – L – A – N – T – O – N – S

Verzamel je alle acht verschillende stoppers, dan spellen ze samen BLANTON'S. De laatste stopper, de S, toont het paard en de jockey terwijl ze de race winnen.

En er zit nog een klein verzamel-detail aan: de stoppers worden willekeurig op de flessen geplaatst. Daardoor kun je niet zomaar voorspellen welke letter je zult krijgen. Volgens Blanton's worden alle letters in gelijke aantallen geproduceerd.