Blanton's Straight From The Barrel 61,3% – Kentucky Bourbon

Blanton's Straight from the Barrel – Kentucky Single Barrel Bourbon

Kenmerken:

• Kentucky straight bourbon uit één enkel vat, gestookt bij Buffalo Trace
• Rechtstreeks uit het vat gebotteld: onverdund en ongefilterd
• Elk vat heeft een eigen sterkte en karakter; deze fles komt uit vat 2162
• Krachtig, chocoladeachtig en kruidig
• Kenmerkende fles met paard-en-jockeystopper
• 70 cl – 61,3% vol.

Beschrijving:

Blanton's bracht in 1984 als eerste een single barrel bourbon op de markt. Straight from the Barrel is de meest pure vorm daarvan: de bourbon gaat zonder verdunning of filtering van het vat naar de fles, zodat elke botteling een momentopname van één vat is.

Dat merk je meteen. Op 61,3% brengt deze bourbon geconcentreerde tonen van donkere chocolade, karamel en vanille, met walnoot, geroosterde eik en een stevige kruidigheid. Omdat er niet gefilterd wordt, blijven de oliën uit het vat behouden en voelt de whisky vol en romig aan.

Een fles voor bourbonliefhebbers die het onversneden karakter willen proeven, en voor verzamelaars van Blanton's en zijn stoppers.

Serveertip:

Schenk puur in een Glencairn- of tulpglas op kamertemperatuur. Een ijsblok mag, maar proef eerst zonder.

Proeftip:

Proef eerst een klein slokje puur en voeg daarna druppel per druppel water toe: bij deze sterkte komen karamel, vanille en noten pas echt vrij na wat verdunning. Laat het glas een vijftal minuten ademen tussen de slokken.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Pecannotentaart
• Gerookte spareribs of brisket
• Belegen cheddar
• Pure chocolade (70%)
• Gekarameliseerde walnoten

Gebotteld: 14/06/2023

Vatnummer 2162, flessen 131 en 141 op stock (afhankelijk van reeds verkochte exemplaren of niet)

Extra weetje:

Waarom een paard?

Kentucky is natuurlijk hét hart van zowel bourbon als de Amerikaanse Thoroughbred-paardenfokkerij. Blanton's ziet die twee tradities als belangrijke onderdelen van de identiteit van Kentucky.

Er is bovendien een mooie historische link: in de beginperiode van de Amerikaanse whiskeyhandel werd bourbon vanuit Kentucky via de rivieren naar New Orleans vervoerd. Nadat de whiskey was verkocht, moesten handelaren snel terug naar Kentucky. Volgens de bekende overlevering gebruikten ze een deel van hun opbrengst om snelle paarden te kopen voor de terugreis. Zo ontstond een vroege verbinding tussen de bourbonhandel en de paardenwereld.

Waarom zijn er verschillende paarden?

Sinds 1999 zijn er acht verschillende paarden en jockeys als flessenstopper. Elk paard staat in een andere positie, alsof je een volledige paardenrace bekijkt: van de start tot de finish.

Elke stopper draagt één letter:

B – L – A – N – T – O – N – S

Verzamel je alle acht verschillende stoppers, dan spellen ze samen BLANTON'S. De laatste stopper, de S, toont het paard en de jockey terwijl ze de race winnen.

En er zit nog een klein verzamel-detail aan: de stoppers worden willekeurig op de flessen geplaatst. Daardoor kun je niet zomaar voorspellen welke letter je zult krijgen. Volgens Blanton's worden alle letters in gelijke aantallen geproduceerd.