Citadelle Jardin d'Été – Franse Dry Gin
Kenmerken:
- Franse dry gin van Citadelle, gemaakt op Château de Bonbonnet in de Charente
- Op basis van de klassieke Citadelle-gin met in totaal 22 botanicals
- Extra citrus (yuzu, citroen, sinaasappel) en Charentais-meloen
- Fris, fruitig en zomers
- 70 cl – 41,5% vol.
Beschrijving:
Citadelle werd in 1996 opgericht door meesterdistilleerder Alexandre Gabriel, die op Château de Bonbonnet in de Cognacstreek de Franse gin nieuw leven wilde inblazen. Jardin d'Été is de zomerse variant van de klassieke Citadelle.
Bovenop de botanicals van de klassieke Citadelle krijgt deze gin extra citrus mee: yuzu, citroen en sinaasappel. De Charentais-meloen uit de streek maakt de levendige citrus ronder en zachter. In het aroma vallen jeneverbes, citrusschil en viooltjes op, met in de afdronk een lichte kruidigheid.
Een gin voor zonnige dagen en voor wie een frisse, fruitige gin-tonic verkiest boven een droge, kruidige stijl.
Serveertip:
Serveer in een copaglas met veel ijs, een neutrale tonic zoals onze Erasmus Bond Classic en een reepje citroenschil.
Cocktailrecept:
Jardin Basil Smash
- 50 ml Citadelle Jardin d'Été
- 25 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- Een handvol verse basilicumblaadjes
Kneus de basilicum licht in een shaker, voeg de overige ingrediënten en ijs toe en shake krachtig. Zeef dubbel in een tumbler met ijs en garneer met een blaadje basilicum.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Meloen met Parmaham
- Oesters
- Gegrilde scampi met citroen
- Citroentaart