Gold Gin 999.9 70cl

Gin Gold 999.9 – Franse Gin uit de Elzas

Kenmerken:

• Franse gin uit een kleine distilleerderij in de Elzas
• Deels gedistilleerd in een ketel met een gouden bodem
• Meerdere distillaties, afgewerkt met een infusie van planten
• Mandarijn, amandel, gember, viooltje, kaneel en jeneverbes
• Zacht, bloemig en licht zoet
• 70 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Gin Gold 999.9 komt uit een klein dorp in de Elzas. De naam verwijst naar de distilleerketel met een gouden bodem waarin een deel van het proces nog altijd gebeurt.

Na de eerste distillatie van de basisalcohol volgen nog twee distillaties om de spirit te verfijnen, en tot slot een laatste distillatie en infusie met planten. Mandarijn, amandel, gember, viooltje, koriander, engelwortel, kaneel, gentiaan, papaver en jeneverbes zorgen voor een zachte gin met aroma's van mandarijn, viooltjes en vanille.

Een gin voor wie het iets zachter en zoeter wil dan een klassieke dry gin, en een stijlvol geschenk dankzij de opvallende fles.

Serveertip:

Schenk op ijs met een milde tonic en een zeste van mandarijn of sinaasappel.

Cocktailrecept:

French 75

• 30 ml Gin Gold 999.9
• 15 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 90 ml droge champagne of crémant d'Alsace

Shake gin, citroensap en siroop kort met ijs en zeef in een gekoelde flûte. Vul aan met de bubbels en werk af met een citroenzeste.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Foie gras met vijgenconfituur
• Munsterkaas met komijn
• Kerstbrood of kougelhopf
• Bitterkoekjes met amandel