Volume 7 Gin – Belgische Small Batch Gin 70cl

Volume 7 Gin – Belgische Small Batch Gin

Kenmerken:

• Old-school small batch gin uit Wetteren
• Gedistilleerd op basis van 100% gerst in traditionele koperen ketels
• Slechts zeven botanicals, als eerbetoon aan de klassieke gin van de jaren tachtig
• Klassiek, droog en jeneverbes-gedreven
• Met de hand gevuld en afgewerkt
• 70 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Volume 7 is een liefdesbrief aan de jaren tachtig: een tijd waarin gin gewoon naar gin mocht smaken. Deze Oost-Vlaamse gin uit Wetteren wordt in kleine oplages gemaakt en won kort na de lancering in 2021 al een gouden medaille op een internationale wedstrijd.

De basis van 100% gerst en de distillatie in koperen ketels geven de gin een ronde, volle body. Met slechts zeven botanicals blijft het profiel helder en klassiek: jeneverbes voert de boventoon, zonder overbodige toeters en bellen.

Een gin voor wie terugverlangt naar de echte klassiekers en graag een strakke gin-tonic of martini maakt. Met zijn retro-uitstraling ook een leuk geschenk voor kinderen van de jaren tachtig.

Serveertip:

Serveer in een highballglas met veel ijs en een klassieke tonic, gegarneerd met een schijfje citroen. Puur en goed gekoeld komt het klassieke karakter ook mooi tot zijn recht.

Cocktailrecept:

Tom Collins

• 50 ml Volume 7 Gin
• 25 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 100 ml spuitwater

Shake gin, citroensap en suikersiroop kort met ijs, zeef in een highballglas met vers ijs en vul aan met spuitwater. Garneer met een schijfje citroen.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Oesters of grijze garnalen
• Gefrituurde kalamaris
• Jonge Goudse kaas
• Citroentaart