Berry Bros & Rudd Tiffon Lot 73 50 Year Old – Cognac 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Berry Bros & Rudd Tiffon Lot 73 – 50 Year Old Petite Champagne Cognac
Kenmerken:
- Petite Champagne-cognac van het huis Tiffon, gedistilleerd in 1973
- 50 jaar gerijpt
- Geselecteerd door Berry Bros & Rudd in de reeks Berry's Exceptional Casks
- Vol, rond en diep
- 70 cl – 54,2% vol.
Beschrijving:
Berry Bros & Rudd is de oudste wijn- en spiritshandelaar van Groot-Brittannië: de eerste winkel opende in 1698 in Londen en is nog altijd open. Sinds halfweg de 19de eeuw selecteert het huis ook spirits, met als enige vraag of het lekker is om te drinken. Deze Tiffon Lot 73 verscheen in de reeks Berry's Exceptional Casks.
De eaux-de-vie komt uit de Petite Champagne en rijpte een halve eeuw in eikenhout. Die lange rijping geeft een volle, ronde cognac met diepgang, en het hoge alcoholpercentage zorgt ervoor dat de aroma's krachtig en geconcentreerd blijven.
Een zeldzame fles voor verzamelaars en kenners, of om een bijzonder jubileum, zoals een vijftigste verjaardag, passend te vieren.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Geef de cognac na het inschenken ruim de tijd om te ademen, gerust een kwartier. Proef eerst puur; door het hoge alcoholpercentage kan een paar druppels water daarna extra fruit- en houttonen openen. Bewaar het lege glas: de geur blijft nog lang hangen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Crème brûlée
- Dadels gevuld met walnoot
- Oude Comté of Stilton
- Pure chocolade (70–80%)
- Een goede sigaar