Het was de eerste VSOP Cognac Fine Champagne blend die ooit werd gemaakt, van eaux-de-vie die minstens 4 jaar gerijpt heeft en exclusief afkomstig uit Grande en Petite Champagne, de meest gezochte ‘crus’ van de Cognacstreek. Het is dé referentie van het Huis Rémy Martin in zijn matzwarte fles en een eeuwige moderne klassieker: harmonisch krachtig en elegant.
De cognac heeft een donkerbruine kleur en wordt gemaakt volgens een recept van1927. In 2012 zijn er aanpassingen aan doorgevoerd. Er worden oude vaten gebruikt om zowel de smaak als het aroma meer diepte te geven. De geur kent fruitige hinten van abrikozen en verse appels, met tonen van vanille. In de smaak komt het fruit terug, gepaard met zoethout.