Rémy Martin VSOP – Fine Champagne Cognac 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Rémy Martin VSOP – Fine Champagne Cognac
Kenmerken:
- VSOP Fine Champagne-cognac van Rémy Martin
- Eaux-de-vie uitsluitend uit Grande en Petite Champagne
- Minstens vier jaar gerijpt in eikenhouten vaten
- Fruitig, rond en elegant
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Rémy Martin VSOP was de eerste VSOP-cognac met de vermelding Fine Champagne: een blend van eaux-de-vie uit de Grande en Petite Champagne, de meest gezochte crus van de Cognacstreek. In zijn herkenbare fles is hij al decennia de referentie van het huis.
De eaux-de-vie rijpen minstens vier jaar in eikenhouten vaten, deels in oudere vaten die de cognac meer diepte geven. Dat levert een cognac op met rijpe abrikoos en verse appel, omringd door vanille en een zachte toets zoethout.
Een cognac voor wie een stap hoger wil dan een VS: puur te proeven, maar ook geschikt voor klassieke cocktails.
Serveertip:
Serveer puur in een tulpglas op kamertemperatuur, of op een grote ijsblok voor een frissere beleving.
Cocktailrecept:
Cognac Hot Toddy
- 40 ml Rémy Martin VSOP
- 15 ml honing
- 15 ml vers citroensap
- 100 ml heet water
- Kaneelstokje en schijfje citroen met kruidnagel
Los de honing op in het hete water in een glazen mok, voeg de cognac en het citroensap toe en roer. Garneer met het kaneelstokje en het schijfje citroen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Abrikozentaart
- Gebakken eendenborst
- Oude Comté
- Geroosterde amandelen