Drouin Springbank Angels 19 Year Old – Calvados 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Christian Drouin Experimental Springbank Angels – 19 Year Old Calvados Pays d'Auge
Kenmerken:
- 19 jaar gerijpte calvados Pays d'Auge
- Afgewerkt gedurende 5 maanden in ex-Springbank-vaten
- 10de editie van de Experimental-reeks van Christian Drouin
- Geroosterde appel met een vleugje rook
- 70 cl – 46,9% vol.
Beschrijving:
Voor de tiende release in de Experimental-reeks koos Christian Drouin vaten van Springbank, de legendarische distilleerderij in Campbeltown. Een diepe, 19-jarige calvados uit het Pays d'Auge kreeg er een finish van vijf maanden.
De whiskyvaten geven de calvados een subtiele rokerigheid zonder het fruit te verdringen. Geroosterde appel staat voorop, gevolgd door pruim en clafoutis met licht aardse accenten.
Een fles voor whiskyliefhebbers die calvados willen ontdekken, en voor calvadosfans die van een rokerig randje houden.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent de rokerige tonen.
Cocktailrecept:
Normandy Penicillin
- 50 ml Christian Drouin Springbank Angels
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml honing-gembersiroop
- IJsblokjes
- Stukje gekonfijte gember
Schud alles krachtig met ijs en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Garneer met een stukje gekonfijte gember.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte eendenborst
- Oude Cheddar
- Pruimentaart
- Geroosterde walnoten