González Byass Matusalem VORS 30 Years – Oloroso Dulce Sherry 37,5cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
González Byass Matusalem VORS 30 Years – Oloroso Dulce Sherry
Kenmerken:
- Oloroso dulce VORS met een gemiddelde leeftijd van minstens 30 jaar
- 75% Palomino en 25% Pedro Ximénez, gerijpt in een solera
- De zoete oloroso uit de VORS-reeks van González Byass
- Vijg, rozijn, eikenhout, fluweelzacht
- Geleverd in een koker
- 37,5 cl – 20,5% vol.
Beschrijving:
Matusalem is de zoete oloroso van González Byass, het sherryhuis dat in 1835 in Jerez de la Frontera werd opgericht. Als VORS (Very Old Rare Sherry) is zijn gemiddelde leeftijd van minstens 30 jaar door de Consejo Regulador bevestigd.
De wijn is een blend van oloroso op basis van Palomino met een kwart Pedro Ximénez, die samen decennialang oxidatief rijpen in een solera van eikenhouten vaten. Die lange rijping geeft een diepe mahoniekleur, aroma’s van vijg, rozijn en oud eikenhout, en een zoete, geconcentreerde smaak met een fluweelzachte afdronk.
Een dessertwijn voor wie houdt van rijke, warme smaken, en een mooie afsluiter van een feestelijk diner.
Serveertip:
Schenk licht gekoeld in een klein wijnglas of tulpglas.
Proeftip:
Proef eerst zonder iets erbij en geef de wijn tijd in het glas; daarna komt hij helemaal tot zijn recht naast een stukje kaas of een dessert.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Blauwe kaas zoals Stilton of Roquefort
- Crème brûlée
- Pecantaart of notentaart
- Gedroogde vijgen