Benriach Bourgogne Wijn 1992 30y - #7312
Benriach Bourgogne Cask 1992 – 30 Year Old Speyside Single Malt
Kenmerken:
- Zeer zeldzame 30 jaar oude Speyside single malt whisky
- Gedistilleerd in 1992 en langdurig gerijpt met Bourgogne wijnvat finish
- Unieke expressie waarin Schotse whisky en Franse wijncultuur samenkomen
- Elegant, complex en diep fruitig met verfijnde houtinvloeden
- Gelimiteerde release, geliefd bij verzamelaars en connaisseurs
Beschrijving:
Benriach Bourgogne Cask 1992 – 30 Year Old is een uitzonderlijke single malt whisky die de innovatieve geest van de Benriach-distilleerderij perfect weerspiegelt. Na drie decennia rijping kreeg deze Speyside whisky een verfijnde finish op zorgvuldig geselecteerde Bourgogne wijnvaten uit Frankrijk, wat resulteert in een uitgesproken en gelaagd karakter.
De lange rijping brengt een elegante balans tussen rijp rood fruit, zachte tannines, honing, cacao en warme kruidigheid. De invloed van de Bourgogne vaten voegt wijnachtige diepte en een fluweelzachte structuur toe, zonder de identiteit van Benriach te overheersen. Deze whisky is rijk, verfijnd en subtiel krachtig, met een lange, complexe afdronk die blijft evolueren in het glas.
Benriach Bourgogne Cask 1992 is een whisky voor de gevorderde liefhebber: een contemplatieve dram die tijd, vakmanschap en terroir weerspiegelt.
Serveertip:
Serveer puur in een tulpglas op kamertemperatuur. Laat de whisky enkele minuten rusten zodat de fruitige en florale aroma’s zich volledig kunnen openen. Een paar druppels zacht water kunnen de wijninvloeden en kruidigheid extra accentueren.
Cocktailrecept (alleen voor de ware liefhebber):
Bourgogne Speyside Reflection (ultra-premium whisky cocktail)
- 40 ml Benriach Bourgogne Cask 1992 30y
- 1 barlepel rode wijnreductie (Bourgogne stijl)
- 1 dash aromatic bitters
- Sinaaszeste
Roer voorzichtig in een mixing glass met ijs en serveer in een klein kristallen tumblerglas. Dit is een uitzonderlijke, ceremoniële cocktail en geen alledaagse toepassing.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade met rood fruit (kers of framboos)
- Desserts op basis van vijgen of pruimen
- Wildpaté of eendenlever
- Oude Comté of licht gerijpte blauwe kaas
- Amandel- en notentaarten