Big Peat Winter Edition 2025

De Big Peat Winter Edition 2025 is een bijzondere editie van de iconische Islay-blended malt whisky van Douglas Laing. Deze limited edition staat bekend om zijn intense rokerigheid, rijke complexiteit en verrassende winterse warmte. Voor het eerst in de geschiedenis van Big Peat kreeg deze wintereditie een finish op Madeira-wijnvaten, wat zorgt voor een subtiele zoetheid die prachtig balanceert met de karakteristieke turfrook. De Big Peat Winter Edition 2025 is de eerste wintereditie van deze iconische Islay-blended malt. Voorheen bracht Douglas Laing enkel een kersteditie uit, maar deze editie is speciaal ontworpen om een warme, winterse ervaring te bieden. 

Deze whisky combineert traditionele Islay-rokerigheid met innovatie en laat zien hoe klassieke smaken met moderne technieken kunnen worden versterkt.

Serveertip

• Temperatuur: Kamertemperatuur (18–20°C)
• Glas: Tulip-shaped of Glencairn whiskyglas
• Met water: Optioneel, enkele druppels om complexiteit te benadrukken
• Bij gelegenheid: Perfect bij een gezellige winteravond, bij de open haard of als digestief na een stevig diner

Pairing

• Gerechten: Gegrild vlees zoals steak, wildgerechten, gerookte vis of een stevige stoofpot.
• Kazen: Blauwe kazen of harde, gerijpte kazen zoals oude cheddar accentueren de rokerige tonen.
• Chocolade: Donkere chocolade (70% cacao of meer) versterkt de zoete en rokerige nuances.
• Noten: Geroosterde amandelen of hazelnoten vormen een perfecte harmonie met de aardse smaken van de whisky.

bewaren

• Opslag: Bewaar de fles rechtop op een koele, donkere plek, uit direct zonlicht en temperatuurschommelingen.
• Sluiting: Zorg dat de fles altijd goed gesloten blijft om oxidatie te voorkomen.
• Consumptie: Hoewel deze whisky ongeëvenaard is in smaak, wordt het aangeraden om de fles binnen enkele jaren te consumeren voor het beste aroma en de volle smaakbeleving.