Blair Athol 25 Year Old XOP – Highland Single Cask
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Blair Athol 25 Year Old XOP Douglas Laing – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 25 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in één enkele sherry butt
- Uit de Xtra Old Particular-reeks van onafhankelijke bottelaar Douglas Laing, op vatsterkte gebotteld
- Rijk, donker fruitig en kruidig
- Beperkte oplage van 140 flessen, in luxeverpakking met echtheidscertificaat ondertekend door Fred Laing
- 70 cl – 55,7% vol.
Beschrijving:
Blair Athol, in het Highland-stadje Pitlochry, is vooral bekend als bouwsteen van blends. Bottelingen als single malt zijn zeldzaam, en zeker op deze leeftijd. Douglas Laing selecteerde dit vat voor de Xtra Old Particular-reeks, waarin de familiebottelaar zijn oudste en mooiste single casks uitbrengt.
Een kwarteeuw in één sherry butt geeft deze whisky een diepe, donkere kern van rozijnen, pruimencompote, pure chocolade en mokka. Omdat het om één vat gaat dat op vatsterkte gebotteld werd, proef je het karakter van die specifieke rijping onversneden, met zachte kruiden en eik in een lange afdronk.
Een fles voor verzamelaars en kenners die een zeldzame, langgerijpte Highland-malt willen proeven of bewaren.
Serveertip:
Serveer puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken tien minuten ademen. Proef eerst puur in kleine slokjes; voeg daarna enkele druppels water toe om de alcohol te temperen en het sherryfruit verder te openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Donkere chocolade
- Patisserie met rood fruit
- Geroosterde noten
- Oude kazen