Chichibu On the Way 2024 - Floor Malted
Nu met gratis fles Ichiro Malt & Grain!
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Chichibu On The Way 2024 Floor Malted – Japanse Single Malt
Kenmerken:
- Japanse single malt van de Chichibu-distilleerderij, editie 2024
- Gemaakt van 100% op de vloer gemoute gerst
- Uit de On The Way-reeks, die de ontwikkeling van Chichibu toont
- Fruitig, romig en moutig
- Gebotteld op vatsterkte
- 70 cl – 54,5% vol.
Beschrijving:
Chichibu werd opgericht door Ichiro Akuto en stookt sinds 2008 whisky in de prefectuur Saitama, ten noordwesten van Tokio. Met de On The Way-reeks laat de distilleerderij zien waar ze onderweg staat; de editie van 2024 draait volledig rond gerst die op traditionele wijze op de vloer werd gemout.
Dat ambachtelijke mouten geeft een uitgesproken, licht rustieke moutigheid. Daarrond ontvouwen zich rijpe pruim en perzik, een romige toets van room en yoghurt, en tonen van amandel, honing en vanille. De vatsterkte zorgt voor een volle textuur en een lange afdronk.
Een fles voor liefhebbers van Japanse whisky en voor wie wil proeven hoe sterk de bereiding van de gerst het karakter van een whisky bepaalt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; enkele druppels water openen het fruit.
Proeftip:
Proef eerst puur en focus op de mout, voeg dan een paar druppels water toe en laat het glas enkele minuten rusten: de perzik, pruim en romige tonen komen dan beter naar voren.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Sushi en sashimi
- Zachte kazen zoals Brie
- Perziktaart
- Geroosterde amandelen
- Witte chocolade