Cù Bòcan Creation #5
Kenmerken:
- Licht gerookte Highland single malt uit Schotland, geproduceerd door Tomatin Distillery
- De vijfde release in de experimentele Cù Bòcan “Creation”-serie, bekend om unieke vatrijpingsexperimenten.
- Gerijpt in klassieke vaten en vervolgens gefinisht in Colombiaanse Andean Oak-casks, een uiterst zeldzaam type eikenhout dat whisky een uniek karakter geeft.
- Gebotteld op 46 % ABV, zonder toegevoegde kleur en non-chill filtered
- Beperkte release (± 8 400 flessen wereldwijd)
Beschrijving:
Cù Bòcan Creation #5 is een avontuurlijke en intrigerende single malt binnen de Cù Bòcan-serie van Tomatin, waarbij een lichte rokerigheid samenkomt met de unieke invloed van de zeldzame Andean Oak-casks uit Colombia. Deze innovatieve vatrijping levert whisky op die zowel exotisch als herkenbaar is: de lichte rookweefsel van de spirit wordt omgeven met bloemige, fruitige en kruidige aroma’s die een gelaagde en delicate smaakervaring creëren.
De Andean eik draagt bij aan een frisse, aromatische neus en een zacht, rond en zoet palet dat harmonieus samensmelt met subtiele turfrook en kruiden. Hoewel de vatinvloed relatief kort is geweest, laat het een duidelijke stempel achter die deze release onderscheidt van andere whiskies binnen de Cù Bòcan-serie.
Serveertip:
Serveer puur in een tulp- of Glencairn-glas zodat de aromatische complexiteit en de zachte rook volledig tot hun recht komen. Een paar druppels water kunnen de florale en fruitige lagen verder openen.
Cocktail – Highland Smoky Sour:
- 50 ml Cù Bòcan Creation #5
- 25 ml verse citroensap
- 15 ml rietsuikersiroop
- 1 eiwit (optioneel voor schuim) of Foam drops
- IJsblokjes
Shake alle ingrediënten (zonder ijs als eiwit gebruikt), voeg daarna ijs toe en shake opnieuw. Zeef in een gekoeld glas voor een frisse, kruidige whisky-cocktail met subtiele rooksmaak.
Foodpairing:
Combineert uitstekend met gerookte noten, gedroogd fruit en chocolade, gerijpte kazen, tropisch fruitdesserts, of als elegant digestief bij een kampvuur-thema.