Doorly's 14y

Doorly’s 14 Years Old Rum

Kenmerken:

• Premium rum uit Barbados, geproduceerd door Foursquare Distillery
• 14 jaar gerijpt in een combinatie van ex-bourbon- en Madeirawijnvaten
• Onderdeel van de gerenommeerde Doorly’s range
• Gedistilleerd in zowel pot still als column still voor extra complexiteit
• Gebotteld op 48% ABV
• Geen toegevoegde suikers of kleurstoffen
• Bekend om zijn pure, authentieke Barbados-stijl

Beschrijving:

Doorly’s 14 Years Old is een verfijnde en karaktervolle rum die het vakmanschap van Foursquare Distillery perfect weerspiegelt. Deze expressie rijpt gedurende veertien jaar in een combinatie van bourbon- en Madeirawijnvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen klassieke rumtonen en een elegante, fruitige complexiteit.

De invloed van de Madeira-casks voegt extra diepte toe met rijke fruittonen en subtiele zoetheid, terwijl de bourbonvaten zorgen voor vanille, karamel en zachte houtinvloeden. Het resultaat is een rum die zowel toegankelijk als gelaagd is, met een mooie harmonie tussen zoet, kruidig en houtachtig.

Doorly’s 14y is een uitstekende keuze voor liefhebbers van premium rum die houden van een droge, niet-gesuikerde stijl met finesse en diepgang.

Serveertip:

Serveer puur in een tulpglas of tumbler op kamertemperatuur om de complexiteit volledig te ervaren. Eventueel met een klein ijsblokje of een paar druppels water om de aroma’s verder te openen.

Cocktail – Rum Old Fashioned:

• 50 ml Doorly’s 14y
• 1 theelepel rietsuikersiroop
• 2–3 druppels bitters
• Sinaasappelschil
• IJsblokjes

Roer de rum met siroop en bitters in een mengglas met ijs. Schenk uit in een tumbler met een groot ijsblok en garneer met sinaasappelschil voor een rijke, klassieke cocktail.

Foodpairing:

Perfect bij pure chocolade, karamel- en notendesserts, gerijpte kazen of als digestief na een uitgebreid diner.