Graham's 50 Years Old Tawny – Douro Port
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Graham’s 50 Years Old Tawny – Douro Port
Kenmerken:
- Tawny port met leeftijdsaanduiding 50 jaar
- Een halve eeuw gerijpt in eikenhouten vaten in Vila Nova de Gaia
- Zeer zeldzame botteling uit de oudste voorraad van Graham’s
- Diep, nootachtig en eindeloos lang
- 75 cl – 21% vol.
Beschrijving:
Graham’s 50 Years Old Tawny is een assemblage van zorgvuldig geselecteerde wijnen die decennia lang rijpten in eikenhouten vaten in de Graham’s Lodge in Vila Nova de Gaia. Het huis werd in 1820 opgericht en wordt sinds 1970 geleid door de familie Symington; de druiven komen van de beste wijngaarden van Graham’s in de Douro-vallei, met Quinta dos Malvedos als kroonjuweel.
Een halve eeuw in het vat concentreert de wijn tot een diepe amberkleur met tonen van walnoot, geroosterde amandel, vijg, karamel en honing, met een vleugje tabak en specerijen. De lange oxidatieve rijping zorgt voor een zijdezachte textuur, terwijl de natuurlijke frisheid de port levendig houdt tot in een zeer lange afdronk.
Een port voor bijzondere momenten en echte liefhebbers, en een fles die als geschenk of in een verzameling meteen opvalt.
Serveertip:
Serveer licht gekoeld, rond 12–14 °C, in een ruim portglas of tulpglas om de aromatische rijkdom volledig te laten spreken.
Proeftip:
Schenk een kleine hoeveelheid en laat de port enkele minuten ademen. Proef in kleine slokjes en geef de afdronk de tijd; na een kwartier in het glas komen vaak nieuwe tonen van koffie en gedroogd fruit naar boven.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Crème brûlée
- Tarte tatin
- Notendesserts en geroosterde walnoten
- Oude harde kazen zoals Comté of Parmezaan