Macbeth Act One The First Witch – 19 Year Old Islay Single Malt
Kenmerken:
- 19 jaar gerijpte Islay single malt van een niet bij naam genoemde distilleerderij
- Eerste fles uit Act One van de Macbeth Collection, geïnspireerd op Shakespeares Macbeth
- Geselecteerd en gebotteld door Elixir Distillers en Livingstone
- Natuurlijke kleur en niet koudgefilterd
- Rokerig, olieachtig en maritiem
Beschrijving:
The First Witch opent de Macbeth Collection, een reeks bottelingen van Elixir Distillers en Livingstone die elk personage uit Shakespeares Macbeth een eigen whisky geeft. De eerste heks is een 19-jarige single malt van een Islay-distilleerderij die niet bij naam genoemd wordt.
De lange rijping heeft de turf van Islay mooi geïntegreerd: de rook is zacht en olieachtig, met een teerachtige zoetheid, jodium, citrus, een vleugje leder en maritieme, minerale tonen. Het resultaat is krachtig maar verrassend soepel.
Een fles voor verzamelaars van de Macbeth-reeks en voor liefhebbers van oude, rokerige Islay-whisky die met aandacht willen proeven.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken een tiental minuten ademen, zodat de rook wat terugtreedt en de citrus en het fruit naar voren komen. Proef eerst puur en voeg pas daarna eventueel een enkele druppel water toe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oesters of gerookte paling
- Pure chocolade (70–80%) met een snuifje zeezout
- Gebraden eend of wildgerechten
- Oude Cheddar