Meikle Tòir The Sherry One 5 Year Old – Speyside Single Malt
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Meikle Tòir The Sherry One – 5 Year Old Speyside Peated Single Malt
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte, geturfde Speyside single malt
- Gerijpt in Pedro Ximénez- en oloroso-sherryvaten
- Sherryversie van de geturfde Meikle Tòir-reeks van GlenAllachie
- Rook, donkere chocolade en vijgen
- 70 cl – 48% vol.
Beschrijving:
The Sherry One brengt de geturfde spirit van Meikle Tòir samen met de sherryvaten waar GlenAllachie en master distiller Billy Walker bekend om staan.
Pedro Ximénez geeft zoete tonen van vijgen, rozijnen en mokka; oloroso voegt droge noten, cederhout en kruiden toe. De turfrook loopt er als een rode draad doorheen zonder het fruit te overstemmen, wat een volle, donkere whisky oplevert.
Voor wie zowel van sherrywhisky als van rook houdt, en een fijne fles om na het diner open te trekken.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Smoky Blood and Sand
- 25 ml Meikle Tòir The Sherry One
- 25 ml zoete rode vermout
- 25 ml cherry brandy (kersenlikeur)
- 25 ml vers sinaasappelsap
- Sinaasappelzeste
Shake alles krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Werk af met sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade
- Gedroogde vijgen
- Blauwschimmelkaas
- Wildstoofpot
- Notentaart