Nikka Nine Decades – Japanese Blended Whisky
Kenmerken:
- Gelimiteerde blended whisky ter ere van 90 jaar Nikka (2024)
- Componenten uit negen decennia, van de jaren 1940 tot de jaren 2020
- Whisky's uit Yoichi, Miyagikyo, Nishinomiya, Moji, Satsumatsukasa en Ben Nevis
- Rijk, houtig en verfijnd
- 70 cl – 48% vol.
Beschrijving:
Nikka Nine Decades viert negentig jaar Nikka, het bedrijf dat Masataka Taketsuru in 1934 begon in Yoichi op Hokkaido, nadat hij in Schotland het vak had geleerd. De blend brengt whisky's samen uit negen verschillende decennia, van de jaren 1940 tot vandaag.
Voor deze botteling putte Nikka uit al zijn distilleerderijen: Yoichi, Miyagikyo, Nishinomiya, Moji, Satsumatsukasa en het Schotse Ben Nevis. De oudste reserves geven diepte met tonen van oud eikenhout, gedroogd fruit en een vleugje turf, de jongere componenten houden de blend levendig met appel, abrikoos en kruiden.
Een verzamelfles voor liefhebbers van Japanse whisky en een eerbetoon aan de geschiedenis van Nikka, om te openen op een bijzonder moment.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken enkele minuten ademen en proef in kleine slokjes. Proef eerst puur; een enkele druppel water kan daarna de zoete en rokerige lagen verder openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade (70–80%)
- Gekarameliseerde noten
- Gedroogde abrikozen en vijgen
- Tarte tatin
- Oude Comté