Octomore 16.3
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Octomore 16.3 – 5 Year Old Islay Single Malt Super Heavily Peated
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte Islay single malt van Bruichladdich
- Gerijpt in bourbon-, Sauternes- en Pedro Ximénez-vaten
- Concerto-gerst van Church Field op Octomore Farm, geturfd tot 189,5 ppm
- Intens rokerig, zoet en fruitig
- 70 cl – 61,6% vol.
Beschrijving:
De .3 is in elke Octomore-reeks de botteling van het eiland zelf: de gerst groeit op Octomore Farm, vlak bij de distilleerderij. Voor 16.3 werd Concerto-gerst van het veld Church Field geturfd tot 189,5 ppm, bijna het dubbele van 16.1 en 16.2.
Die extreme turf wordt opgevangen door een vatcombinatie van bourbon, Sauternes en Pedro Ximénez. De bourbonvaten geven vanille en honing, de Sauternes steenfruit en een zoete frisheid, de PX een donkere, rijke onderlaag. Het resultaat is krachtig en rokerig, maar opvallend in balans.
Voor de echte Octomore-liefhebber en de verzamelaar die de meest terroirgedreven botteling van de reeks wil proeven.
Serveertip:
Serveer puur in een Glencairn-glas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat het glas een tiental minuten rusten en proef eerst een klein slokje puur. Voeg daarna enkele druppels water toe en proef opnieuw. Heb je ook 16.1 en 16.2, proef dan in die volgorde: zo ontdek je het verschil tussen gerst, turfgehalte en vaten.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte paling of zalm
- Roquefort
- Gegrilde lamskoteletjes
- Pure chocolade met zeezout