Perrier-Jouët Blason Rosé Brut – Rosé champagne
Kenmerken:
- Rosé champagne van het huis Perrier-Jouët
- Assemblage van pinot noir, pinot meunier en chardonnay
- Gestructureerd en fruitig
- Een rosé met karakter voor avontuurlijke foodpairings
- 75 cl – 12,5% vol.
Beschrijving:
Perrier-Jouët Blason Rosé is een rosé champagne die ver weg blijft van clichés. Het is een gedurfde, goed uitgebalanceerde wijn voor wie meer zoekt dan een lichte, frivole rosé.
De pinot noir geeft structuur en rood fruit, pinot meunier brengt soepelheid en de chardonnay houdt het geheel fris. Die stevige structuur maakt hem een rosé die aan tafel overeind blijft: keldermeester Séverine Frerson raadt hem zelfs aan bij rundvlees van de barbecue.
Een rosé champagne voor wie graag experimenteert met eten en wijn, en een sterke keuze voor een feestelijk diner.
Serveertip:
Schenk op 8 à 10 °C in een tulpvormig wijnglas.
Cocktailrecept:
Rossini
- 30 ml verse aardbeienpuree
- 120 ml Perrier-Jouët Blason Rosé
Giet de aardbeienpuree in een flûte en vul langzaam aan met champagne. Roer één keer voorzichtig.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Côte à l'os van de barbecue
- Eendenborst met zwarte bessensaus
- Tonijntataki
- Brie
- Frambozentaart