Lallier 75cl - R.019 - De Reflectiecollectie
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Lallier Réflexion R.019 Brut – Champagne
Kenmerken:
- Brut champagne uit de Réflexion-collectie van Lallier
- 88% wijnen van de oogst 2019 en 12% reservewijnen
- 55% pinot noir en 45% chardonnay
- Minstens 36 maanden gerijpt, dosage 8 g/l
- Fris, zuiver en diep
- 75 cl – 12,5% vol.
Beschrijving:
Champagne Lallier vindt zijn oorsprong in Aÿ, in het hart van de grand-crustreek van de Champagne. De Réflexion-collectie wordt elk jaar opnieuw samengesteld om het karakter van één oogst te tonen; R.019 is gebouwd rond het jaar 2019.
De pinot noir geeft structuur en rood fruit, de chardonnay brengt frisheid en finesse. Door de minstens 36 maanden rijping op het gistsediment krijgt de champagne een fijne mousse en een toets van brioche, terwijl de 12% reservewijnen zorgen voor diepte en evenwicht.
Een champagne voor wie de stijl van een kleiner huis wil ontdekken: ideaal als aperitief en sterk genoeg om aan tafel te blijven schenken.
Serveertip:
Schenk op 8 à 10 °C in een tulpvormig wijnglas in plaats van een smalle flûte, zodat de aroma's zich kunnen ontplooien.
Cocktailrecept:
Champagne Cocktail
- 1 suikerklontje
- 2 scheutjes Angostura bitters
- 10 ml cognac
- Aanvullen met Lallier R.019
Leg het suikerklontje in een flûte en druppel er de bitters op. Voeg de cognac toe, vul langzaam aan met champagne en garneer met een citroenzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Oesters
- Gerookte zalm
- Gougères
- Comté
- Sushi