Pommery Rosé Royal – Brut Rosé Champagne
Kenmerken:
- Brut roséchampagne van het huis Pommery in Reims
- Rosé-variant van de klassieke Pommery Brut Royal
- Gemaakt door assemblage met een deel rode wijn en een groot aandeel chardonnay
- Fris, fruitig en delicaat
- 75 cl – 12,5% vol.
Beschrijving:
De Rosé Royal is de rosétegenhanger van de Pommery Brut Royal, de huischampagne van Pommery in Reims. Ze volgt dezelfde frisse, elegante stijl, maar met een zachte roze kleur.
Die kleur komt van een kleine hoeveelheid rode wijn die aan de witte basiswijnen wordt toegevoegd. Het grote aandeel chardonnay houdt de champagne slank en levendig, terwijl de rode wijn tonen van aardbei, framboos en rode bes meebrengt.
Een veelzijdige rosé voor een zomers aperitief, een verjaardag of gewoon een vrijdagavond met vrienden.
Serveertip:
Serveer goed gekoeld op 8 à 10 °C in een fluit- of tulpglas.
Cocktailrecept:
Kir Royal Rosé
- 10 ml crème de framboise
- 120 ml Pommery Rosé Royal
- 1 verse framboos
Giet de crème de framboise in een voorgekoeld fluitglas en vul langzaam aan met de champagne. Werk af met een framboos.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Zalmtartaar of gerookte zalm
- Carpaccio van rund
- Verse aardbeien of frambozentaartje
- Jonge geitenkaas