Dom Pérignon Vintage 2017 – Champagne
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Dom Pérignon Vintage 2017 – Millésime Champagne Brut
Kenmerken:
- Prestigecuvée van Dom Pérignon
- Uitsluitend gemaakt in een jaargang: 2017
- Assemblage van chardonnay en pinot noir
- Verfijnd, complex en lang
- 75 cl – 12,5% vol.
Beschrijving:
Dom Pérignon maakt uitsluitend jaargangchampagnes: enkel wanneer een oogst het waard is, verschijnt er een nieuw millésime. De Vintage 2017 is een van die jaargangen.
Zoals altijd draait alles om de spanning tussen chardonnay en pinot noir. De jarenlange rijping op gist voor de botteling geeft de champagne een fijne mousse en tonen van brioche en toast, naast fris fruit en een minerale lengte.
Een champagne voor de grote momenten, en voor wie een fles wil bewaren: Dom Pérignon kan nog jaren in de kelder evolueren.
Serveertip:
Serveer op 10 à 12 °C in een ruim wijnglas in plaats van een fluitglas.
Proeftip:
Laat de fles na het openen enkele minuten rusten en proef de champagne over een langere tijd: hij verandert in het glas naarmate hij op temperatuur komt. Wie geduld heeft, legt een tweede fles nog enkele jaren weg.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Kreeft of langoustines
- Kaviaar
- Gevogelte met morieljes
- Oude Parmigiano Reggiano