Collection No. 3 Terravera Belize 2008 – Limited Edition is het resultaat van een zorgvuldige blend van 19 zorgvuldig geselecteerde vaten uit de gerenommeerde Travellers Liquors Limited distilleerderij. Deze speciale editie belichaamt een toewijding aan uitmuntendheid en vakmanschap. Gedistilleerd uit melasse en 13 jaar gerijpt in bourbon vaten in Belize City, Belize, vervolgens 2 jaar gerijpt in Ferrand vaten in Javrezac, Frankrijk, deze rum is een boeiende uitdrukking van vakmanschap.
Alexandre Gabriel van cognachuis Maison Ferrand ging in de jaren '90 in de Caraïben voor het eerst op zoek naar de beste rums. Toen ontstond Plantation Rum als gamma van ambachtelijke rums die een reflectie zijn van het terroir van hun oorsprong. Door de uitbouw van een groot netwerk van contacten met lokale producenten kan Plantation Rum een breed gamma van stijlen en smaken aanbieden, dat een compleet overzicht biedt van wat rum als drank te bieden heeft. De rode draad in hun verhaal is de aandacht voor detail, de focus op kwaliteit en de kracht van terroir.
Neus: De neus onthult rijke, complexe aroma’s. Intense tonen van vers suikerriet vermengen zich met hints van vanille, honing en geroosterd eikenhout. Subtiele tonen van tropisch fruit en zoete bloemen voegen een exotische aromatische dimensie toe.
Smaak: In de mond biedt "Cantique" een rijke en diepgaande zintuiglijke ervaring. Het gehemelte wordt overspoeld door een explosie van rijp fruit, romige toffee en geroosterde noten. De textuur is fluweelzacht en soepel, met kruidige tonen van zwarte peper en kaneel die zich geleidelijk ontwikkelen.
Afdronk: De afdronk is lang en warm en laat een aangenaam gevoel van warmte achter in de keel. De aanhoudende smaken van geroosterd eikenhout, gedroogd fruit en pure chocolade laten een blijvende indruk achter en nodigen je uit om van elke laatste slok te genieten.
19 vaten gemaakt