Een Spaanse stijl kolom-gedistilleerde rum die een fruitige delicate stijl is met een lichte, droge afdronk. De toevoeging van Jamaicaanse gerijpte en ongerijpte pot-gedistilleerde rums brengt aardsheid en een warme funk aan de vloeistof.
Rum wordt al sinds ongeveer 1790 als betaalmiddel gebruikt. Net als veel andere goederen, zoals tabak, werd rum door veel handelaren als betaalmiddel gebruikt. Net als suiker werd het gemakkelijk verpakt en verzonden in vaten. Maar in tegenstelling tot suiker kon het lange tijd worden opgeslagen en de leeftijd verhoogde de waarde ervan.
Vandaar het idee om een eerbetoon te brengen aan de oude 'Colones'-munteenheid van El Salvador. Deze munteenheid bestaat helaas niet meer. In 2001 werd de Colon vervangen door de Amerikaanse dollar. Er zijn nog steeds oude munten en bankbiljetten, maar die zijn verzamelobjecten geworden. El Salvador werd het eerste land dat in 2021 Bitcoin tot wettig betaalmiddel maakte.