Planteray Paraguay 11 Year Old – Single Cask Rum
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Planteray Paraguay Single Cask Collection 2025 – 11 jaar Single Cask Rum uit Paraguay
Kenmerken:
- Single cask rum uit Paraguay, uit de Planteray Single Cask Collection 2025
- Bijna 11 jaar gerijpt: ruim 8 jaar op een bourbonvat en daarna ruim 2 jaar op vaten van Maison Ferrand
- Exclusieve botteling, speciaal geselecteerd en gebotteld voor Liquid Legacy
- Fruitig, kruidig en rond
- 70 cl – 46,5% vol.
Beschrijving:
Met de Single Cask Collection selecteert Planteray, het rumhuis van Maison Ferrand, uitzonderlijke vaten die apart gebotteld worden. Deze Paraguay werd speciaal voor Liquid Legacy geselecteerd en gebotteld, en is dus maar beperkt verkrijgbaar.
De rum rijpte eerst ruim 8 jaar op een bourbonvat, dat vanille, honing en een zachte houttoets meegaf. Daarna volgden nog ruim 2 jaar op vaten van Maison Ferrand, het huis achter Planteray, voor extra diepgang en ronding. Het resultaat is een rum met tropisch fruit, honing en vanille, en een lichtkruidige, warme afdronk.
Een fles voor rumliefhebbers die iets bijzonders zoeken, en voor wie een minder bekende rumregio wil ontdekken.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas, op kamertemperatuur, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Rum Sazerac
- 50 ml Planteray Paraguay Single Cask
- 5 ml suikersiroop
- 2 dashes Peychaud's bitters
- een paar druppels absint om het glas te spoelen
- citroenzeste
Spoel een gekoelde tumbler met absint. Roer rum, siroop en bitters op ijs, zeef in het glas zonder ijs en knijp de citroenzeste erboven uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Ananas-carpaccio met vanille
- Appeltaart met kaneel
- Geroosterde pecannoten
- Oude Gruyère