Kopke Vintage 2003 – Vintage Port 75cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Kopke Vintage 2003 – Vintage Port
Kenmerken:
- Vintage port van het oogstjaar 2003
- Na een korte vatrijping verder gerijpt op de fles
- Van Kopke, het oudste porthuis, sinds 1638
- Pruimen, bessen en een vleugje peper
- 75 cl – 20% vol.
Beschrijving:
Kopke werd opgericht in 1638 en is daarmee het oudste nog bestaande porthuis. Een vintage port wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren. In tegenstelling tot een tawny ligt hij maar kort op vat en rijpt hij vooral verder op de fles.
De warme zomer van 2003 gaf rijpe, toegankelijke ports. Deze vintage toont donker fruit als pruimen en bessen met een licht peperige toets, en na ruim twintig jaar op fles maakt de jeugdige kracht stilaan plaats voor zachtere, meer ontwikkelde tonen.
Een port om nu van te genieten, bij een feestelijk diner of als geschenk voor wie in 2003 geboren is of trouwde.
Serveertip:
Serveer op 16–18 °C in een wijnglas. Een vintage port vormt depot: zet de fles enkele uren rechtop voor je schenkt.
Proeftip:
Decanteer de port voorzichtig en laat hem een uurtje ademen. Proef eerst zonder iets erbij, daarna met een stukje blauwe kaas om te zien hoe het fruit openbloeit. Drink de fles binnen enkele dagen na opening.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Roquefort of Stilton
- Gorgonzola met peer
- Pure chocolade
- Foie gras