Midori Melon Liqueur – Japanse meloenlikeur
Kenmerken:
- De originele meloenlikeur van het Japanse huis Suntory
- Op basis van Japanse muskmeloenen
- Iconische felgroene kleur, sinds 1978 een vaste waarde in de cocktailbar
- Zoet, sappig en fruitig
- 70 cl – 20% vol.
Beschrijving:
Midori betekent "groen" in het Japans. De likeur werd in 1978 gelanceerd door Suntory en groeide uit tot een van de herkenbaarste flessen achter elke bar.
De smaak is gebaseerd op Japanse muskmeloenen: zoet en sappig, met een frisse toets die voorkomt dat de likeur zwaar wordt. Het lage alcoholgehalte maakt Midori bijzonder mengbaar, zodat de meloen ook in een cocktail duidelijk herkenbaar blijft.
Een fles voor thuisbartenders en feestjes, en voor wie houdt van kleurrijke, fruitige cocktails met een retro-knipoog.
Serveertip:
Midori komt het best tot zijn recht goed gekoeld: over ijs met bruiswater of tonic, of als basis van een cocktail.
Cocktailrecept:
Japanese Slipper
- 30 ml Midori
- 30 ml triple sec
- 30 ml vers citroensap
- Schijfje meloen of een cocktailkers
Shake alle ingrediënten krachtig op ijs en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met een schijfje meloen of een cocktailkers.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Meloen met rauwe ham
- Tempura van scampi
- Mousse van witte chocolade
- Kokosdessert of kokosijs