Dalwhinnie 15 Year Old – Highland Single Malt 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Dalwhinnie 15 Year Old – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 15 jaar gerijpte Highland single malt
- Van een van de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland
- Vaste waarde uit de Classic Malts-reeks
- Zacht, honingzoet en licht bloemig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Dalwhinnie ligt hoog in de Central Highlands, aan de rand van de Cairngorms, in een van de koudste bewoonde plekken van Schotland. De 15-jarige is de bekendste botteling van het huis en een klassieker binnen de Classic Malts.
De koude omgeving en de traditionele worm tubs, waarin de spirit afkoelt, geven Dalwhinnie zijn zachte maar volle karakter. De rijping in eikenhouten vaten brengt heidehoning, vanille en mout, met frisse citrus en een heel lichte rooktoets in de afdronk.
Een toegankelijke single malt voor wie whisky begint te ontdekken, en een betrouwbare fles om in huis te hebben voor gasten.
Serveertip:
Puur in een tulpglas of met een ijsblok in een tumbler; ook gekoeld uit de vriezer is hij verrassend lekker.
Cocktailrecept:
Hot Toddy
- 50 ml Dalwhinnie 15 jaar
- 15 ml honing
- 15 ml vers citroensap
- 100 ml heet water
- 1 kaneelstokje
Los de honing op in het hete water in een voorverwarmde glazen mok, voeg whisky en citroensap toe en roer. Garneer met het kaneelstokje en een schijfje citroen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte zalm
- Crème brûlée
- Jonge Brie
- Honingkoek
- Geroosterde amandelen