Wild Weasel Single Malt 70CL

Wild Weasel Single Malt – Belgische Single Malt Whisky

Kenmerken:

• Belgische single malt van Brouwerij & Stokerij Wilderen
• Single cask: afkomstig uit één enkel vat, drie jaar gerijpt in de eigen kelders
• Ongeturfd, met de eigen Wilderen-signatuur
• Fruitig, nootachtig en zacht
• 70 cl – 46% vol.

Beschrijving:

Wild Weasel is de eigen single malt whisky van Brouwerij & Stokerij Wilderen, het familiebedrijf in het Limburgse Haspengouw dat al generaties bier en gedistilleerd maakt. Elke botteling komt uit één vat dat drie jaar in de kelders van Wilderen rijpte.

De whisky is niet geturfd, waardoor het fruit en het graan alle ruimte krijgen. Je proeft fruitige toetsen met noten en karamel, terwijl het eikenhout van het vat zorgt voor structuur en een warme, ronde afdronk. Door de botteling op 46% blijft het karakter van het vat goed voelbaar.

Een mooie kennismaking met Belgische whisky en een fijn geschenk voor wie graag lokaal proeft of de streek van Haspengouw een warm hart toedraagt.

Serveertip:

Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent de fruitige aroma's nog wat verder.

Cocktailrecept:

Gold Rush

• 50 ml Wild Weasel Single Malt
• 25 ml vers citroensap
• 20 ml honingsiroop (honing en warm water, 1:1)

Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Werk af met een dun schijfje citroen.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Oude Brugge of belegen Limburgse kaas
• Geroosterde hazelnoten en walnoten
• Appeltaart met kaneel
• Karamelpudding
• Gerookte eendenborst