Kilchoman 2024 70cl - Sauternes Cask
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Geturfde Islay single malt, gelimiteerde editie 2024
- Volledig gerijpt in nieuwe en refill Sauternes-barriques uit 2017 en 2018
- Vatselectie door oprichter Anthony Wills
- Zoet, romig en zacht rokerig
- 70 cl – 50% vol.
Beschrijving:
Kilchoman is de farm distillery op de westkust van Islay, sinds 2005 actief. Voor deze gelimiteerde Sauternes Cask Matured selecteerde oprichter Anthony Wills een combinatie van nieuwe en refill Sauternes-barriques uit 2017 en 2018.
Omdat de whisky volledig op Sauternes-vaten rijpte en niet enkel een finish kreeg, heeft de zoete witte wijn diep in het profiel kunnen trekken. Dat levert butterscotch, gegrilde ananas en gekonfijte gember op, in balans met bloemige turfrook en een vleugje zilte zeelucht.
Ideaal voor wie rokerige whisky zoekt met een zachte, zoete kant, of voor wie wil ontdekken hoe turf en dessertwijn samengaan.
Serveertip:
Schenk in een tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Sauternes Penicillin
- 50 ml Kilchoman Sauternes Cask Matured
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml honing-gembersiroop
Shake alle ingrediënten met ijs, zeef in een tumbler op ijs en garneer met een stukje gekonfijte gember.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Foie gras met vijgenconfituur
- Roquefort
- Gegrilde ananas met vanille-ijs
- Crème brûlée