Compass Box Great King Street Marrying Cask – Blended Scotch 70cl

Compass Box Great King Street Marrying Cask Sherry – Blended Scotch Whisky

Kenmerken:

• Blended Scotch whisky op basis van de Great King Street Artist's Blend
• Afgewerkt en gebotteld uit één marrying cask: een ex-sherryvat
• Exclusieve selectie voor de Belgische importeur The Nectar
• Fruitig, rijk en rond
• 70 cl – 49% vol.

Beschrijving:

Great King Street is de Artist's Blend van Compass Box. Voor de Belgische importeur The Nectar koos Compass Box twee marrying casks uit, elk in een andere stijl: een bourbonvat en een sherryvat. Deze fles is de sherryversie.

Een marrying cask is het vat waarin de verschillende whisky's na het blenden samen verder rijpen, zodat ze tot één geheel versmelten. Hier gebeurde dat in een ex-sherryvat, wat de fruitige Artist's Blend rijker maakt: sinaasappel en kers krijgen gezelschap van gedroogd fruit, noten en een warme houttoets. De botteling op 49% zorgt voor extra kracht en textuur.

Een fles voor Compass Box-verzamelaars, voor liefhebbers van sherrygerijpte whisky en voor wie graag een Belgische exclusiviteit in huis haalt.

Serveertip:

Schenk puur in een tulpglas of tumbler, eventueel met één ijsblokje.

Cocktailrecept:

Blood and Sand

• 25 ml Compass Box Great King Street Marrying Cask Sherry
• 25 ml rode vermout
• 25 ml kersenlikeur (bv. Cherry Heering)
• 25 ml vers sinaasappelsap

Shake alles stevig met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met een sinaasappelzeste.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Sinaasappelchocolade
• Kersenclafoutis
• Oude Comté of Manchego
• Gedroogde ham