Kilchoman 2024 6y 70cl - Ruby Port Hogsheads
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Geturfde Islay single malt, volledig gerijpt in refill Ruby Port Hogsheads
- Samengesteld uit whisky van ongeveer 6 en bijna 10 jaar oud
- Derde Port Cask Matured-editie in de geschiedenis van Kilchoman
- Rokerig, fruitig en licht kruidig
- Ongekleurd en niet koudgefilterd
- 70 cl – 50% vol.
Beschrijving:
Kilchoman werd in 2005 door Anthony Wills gesticht op de westkust van Islay en was de eerste nieuwe distilleerderij op het eiland in meer dan een eeuw. Als farm distillery verbouwt Kilchoman voor een deel van zijn whisky de gerst zelf en doet het het mouten, distilleren, rijpen en bottelen ter plaatse.
Na edities in 2014 en 2018 is dit de derde Kilchoman die volledig op portvaten rijpte. Deze keer gaat het uitsluitend om refill Ruby Port Hogsheads, de vaten van de twee vorige edities. De natuurlijke citrus en zoetheid van de geturfde Kilchoman-spirit vinden er een mooi evenwicht met rode bessen en kaneel uit het portvat; door de oudere whisky en hervulde vaten is deze editie wat dieper dan de vorige.
Een fles voor liefhebbers van rokerige whisky die houden van een fruitige toets, en een interessante vergelijking voor wie de vorige portedities kent.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; een paar druppels water maken de rook zachter en brengen het rode fruit naar voren.
Cocktailrecept:
Islay Ruby Penicillin
- 50 ml Kilchoman Port Cask Matured
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml honing-gembersiroop (honing, warm water en geraspte gember)
- IJsblokjes
Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een tumbler met een groot ijsblok. Garneer met een plakje gekonfijte gember.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte eendenborst met rode bessen
- Chocolademousse met kersen
- Rookworst of gerookte ham
- Blauwe kaas zoals Roquefort
- Pruimentaart
Gebotteld: 09/2024