De derde editie van de Wonders of Wood-botteling bestaat uit onze single pot still, gemaakt volgens een recept van 50% gemoute gerst en 50% ongemoute gerst. Deze is drie keer gedistilleerd in onze distilleerderij in Dublin en volledig gerijpt in nieuwe Zweedse eikenhouten vaten.
De familie Teeling is al sinds 1782 bezig met de kunst van het destilleren, toen Walter Teeling zijn eerste eigen whiskey druppels opving in de omgeving van Dublin. Dat betekende de start van een nu al 230 jaar durende traditie voor deze Ierse familie. Vandaag de dag zijn het Jack en Stephen die de familietradities in stand houden met een gloednieuwe distilleerderij die in 2015 haar deuren opende te Dublin, in de vroegere industriële wijk Newmarket. De gepassioneerde broers en hun team gingen de uitdaging aan en maakten de droom van de familie waar.