Altijd al bekender willen worden met whisky van Highland Park? Een tasting pack is hiervoor de uitgelezen mogelijkheid. Ervaar nu zelf de Highland Park 12 years Viking Honour. Een whisky met een rijke smaak, waarbij zoete invloeden gebalanceerd worden met die van rook. De 5CL Highland Park 18 years is een klassieker; verwacht een combinatie van fruit, florale toetsen, kruiden en zoetigheid.
Van alle Schotse distilleerderijen is Highland Park het meest noordelijk gelegen, helemaal bovenaan de kaart op de Orkney-eilanden. Het is een woeste plek vol ruige natuur met een rijk verleden waar vooral de passage van de Vikingen grote sporen heeft nagelaten. Het vikingerfgoed zal je dan ook prominent terugvinden in de verhalen en verpakkingen van Highland Park. Sinds 1798 is deze distilleerderij actief in Kirkwall, de hoofdstad van de eilandengroep. Kenmerkend zijn de sterke en niet-aflatende winden, die de groei van bomen vrijwel onmogelijk maken. Daardoor ontstond er pook een zeer typische soort turf op het eiland, die vooral heide bevat en weinig boom. die geeft een typische smaak aan de whisky die Highland Park maakt.