Hyde No.9 Iberian Cask 8 Year Old – Irish Single Malt 70cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Hyde No.9 Iberian Cask – 8 Year Old Irish Single Malt (Port Finish)
Kenmerken:
- 8 jaar gerijpte Ierse single malt
- Gerijpt in ex-bourbonvaten en negen maanden afgewerkt in tawny portvaten
- Driemaal gedistilleerd uit 100% gemoute gerst in koperen pot stills
- Fruitig, kruidig en rijk
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
No.9 Iberian Cask is een 8-jarige single malt van Hyde, het Ierse merk dat zijn whiskeys opdraagt aan Douglas Hyde, de eerste president van Ierland. De naam verwijst naar de portvaten uit de Douro-vallei in Portugal waarin de whiskey zijn afwerking kreeg.
Na minstens acht jaar in ex-bourbonvaten rijpte de whiskey nog negen maanden in vaten die tawny port bevatten. Dat geeft gedroogd donker fruit, braambes, kaneel en nootmuskaat, met groene appel, honing en hazelnoot in de mond. De afdronk is kruidig, met tonen van mout en druiven.
Een warme, fruitige whiskey voor herfst- en winteravonden en een mooie ontdekking voor wie van portrijping houdt.
Serveertip:
Puur in een tulpglas of met een ijsblok in een tumbler.
Cocktailrecept:
Whiskey Smash
- 50 ml Hyde No.9 Iberian Cask
- 20 ml suikersiroop
- Een halve citroen in partjes
- 6 à 8 muntblaadjes
Kneus de citroenpartjes met de suikersiroop in een shaker, voeg munt, whiskey en ijs toe en shake kort. Zeef in een tumbler met crushed ice en garneer met een takje munt.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Eendenborst met vijgen
- Blauwe kaas
- Bramentaart
- Pure chocolade
- Walnoten