Secrets of Smoke neemt je mee voorbij het rookgordijn. Met deze whisky ontdekken we de soms verrassende inherente zoetheid van geturfde mouten.
Neem de tijd om door de rook heen te komen. Hoe langer je erbij zit, hoe meer je eraan gewend raakt, hoe meer de rooksluier naar beneden valt en de zoete kant doorschijnt.
Wat als we je zouden vertellen dat geturfde Schotse whisky's niet zijn wat ze lijken?
Bij Compass Box zijn ze altijd gefascineerd geweest door de dingen die je kunt ontdekken door te blenden. Soms blenden ze om smaken te bouwen en te combineren, andere keren gebruiken ze blenden als een hulpmiddel om de geheimen te onthullen die verborgen zitten in verschillende pakketten whisky.
In de wereld van geturfde Schotse malt whisky is de intensiteit van de rokerigheid vaak het belangrijkste onderwerp van discussie.
Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is de inherente zoetheid van geturfde mouten, die verborgen zit achter de kampvuren.
Er is dus meer dan alleen rook... Een vleugje honing, een flits van fruit – er zijn tekenen van zoetere geneugten die zich in het volle zicht onder de roet verbergen. De experimenten met sherry- en wijnvaten hebben extra dimensies aan Islay-mouten blootgelegd.
Wijnvaten geven de onverwachte zoetheid vrij in de kern van geturfde whisky's, wat de toffee-appelkwaliteiten van malt whisky van de Caol Ila Distillery versterkt. U zult heldere kersentonen vinden die worden verleid door hervulde rode wijnvaten met The Peat Monster, naast bosbessenflapjacksmaken in whisky van de Laphroaig Distillery die is afgemaakt in Marsala-barriques. Voeg een klein scheutje bruiswater toe om de fruitige en zoete smaken nog meer tot hun recht te laten komen.
9792 flessen gemaakt!