Kruidige, zachte, rokerige smaken combineren met honingachtige zoete maltheid en een explosie van peper, die leiden tot een heldere, verwarmende afdronk met een lang achterblijvende nasmaak. Intens en rokerig, met verbeterde en levendige maritieme noten, soepel in balans gebracht bij de hete zoetheid die kenmerkend is voor Talisker.
Talisker is de enige distilleerderij op het eiland Skye.
Ook is Talisker de enige distilleerderij die praktisch al zijn whiskys afvult aan 45,8%.
De bekende schrijver, Robert Louis Stevenson, brengt een hommage aan deze distilleerderij in een van zijn gedichten, «The king o' drinks, as I conceive it, Talisker, Islay or Glenlivet» .
In 1960 werd het stillhouse volledig verwoest tezamen met een groot gedeelte van de stock. De distilleerderij werd pas in 1962 heropend.
Talisker behoort tot de befaamde selectie van de «Classic Malts» die in 1988 werd gelanceerd. Een groot gedeelte van zijn productie wordt gebruikt voor de blends «Johnnie Walker» en «White Horse».